Quotation Brunner, Karl-Michael, Kropp, Cordula, Sehrer, Walter. 2006. Wege zu nachhaltigen Ernährungsmustern. Zur Bedeutung biographischer Umbruchsituationen und Lebensmittelskandalen für den Bio-Konsum. In Die neue Dynamik des Bio-Markts. Folgen der Agrarwende im Bereich Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Konsum und Ernährungskommunikation. Ergebnisband 1, Hrsg. Brand, Karl-Werner, 145-196. München: Ökom Verlag.


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Status of publication Published
Affiliation WU
Type of publication Chapter in edited volume
Language German
Title Wege zu nachhaltigen Ernährungsmustern. Zur Bedeutung biographischer Umbruchsituationen und Lebensmittelskandalen für den Bio-Konsum
Title of whole publication Die neue Dynamik des Bio-Markts. Folgen der Agrarwende im Bereich Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Konsum und Ernährungskommunikation. Ergebnisband 1
Editor Brand, Karl-Werner
Page from 145
Page to 196
Location München
Publisher Ökom Verlag
Year 2006

Associations

People
Brunner, Karl-Michael (Details)
External
Kropp, Cordula
Sehrer, Walter
Organization
Institute for Sociology and Social Research IN (Details)
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