Quotation Brunner, Karl-Michael. 2004. Kann eine ökologische Wende in der Landwirtschaft auf die KonsumentInnen zählen? Ernährungssoziologische Überlegungen mit Blick auf den kulinarischen Alltag. In Land - Natur - Konsum. Bilder und Konzeptionen im humanökologischen Diskurs, Hrsg. Serbser, Wolfgang, Inhetveen, Heide, Reusswig, Fritz, 310-329. München: Ökom Verlag.


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Status of publication Published
Affiliation WU
Type of publication Chapter in edited volume
Language German
Title Kann eine ökologische Wende in der Landwirtschaft auf die KonsumentInnen zählen? Ernährungssoziologische Überlegungen mit Blick auf den kulinarischen Alltag
Title of whole publication Land - Natur - Konsum. Bilder und Konzeptionen im humanökologischen Diskurs
Editor Serbser, Wolfgang, Inhetveen, Heide, Reusswig, Fritz
Page from 310
Page to 329
Location München
Publisher Ökom Verlag
Year 2004

Associations

People
Brunner, Karl-Michael (Details)
Organization
General Sociology and Economic Sociology (Former organization)
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